珍珠米是粳米中的一种,大米批发价格,因米颗粒饱满,色泽洁白,形似珍珠而得名,其中以泰国珍珠米质量好,中国好的珍珠米产地在东北,在我国的宁夏也有种植珍珠米的历史。
珍珠米应含有丰富的维生素,经常用于八宝粥的食材之一。用其蒸成的米饭,洁白晶莹、粘而不腻、味道**,因此人们常将其与天津“小站大米”并称,成为中国稻米中的佳品。
我国大米产地众多,消费者如何才能买到放心、新鲜、口感、营养俱佳的大米呢?*表示,“望、闻、摸、咬”四招可选购到放心的大米。
望:看色泽辨新陈大米。陈旧的大米色泽变暗,粮油大米批发,黏性降低,**大米批发,失去大米原有的香味;表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多则说明大米越陈旧;米粒中有虫蚀粒的也是陈米。若发现大米腹部常有一个不透明的白斑,浦东新区大米批发,说明是不够成熟的稻谷;米粒上出现一条或更多条横裂纹,是爆腰米,不要购买。
闻:购买大米时,可以捧起大米闻一闻,陈米会有发霉的气味,或者有存放在仓库的味道,一旦有大米有这样的味道,不要购买。
摸:新鲜的大米手感很好,手摸一摸,光滑圆润;陈米、劣质米手感粗糙。
咬:大米硬度越强,蛋白质含量越高,其透明度也会越好。一般情况下,新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬,晚米比早米硬。牙齿一咬变成粉状,说明大米不新鲜,如分成两块,说明大米新鲜可选购。