富硒大米厂家_顺雨米业 在线咨询 _富硒大米

稻米就是大米，与玉米、小麦并称为世界三大农作物，也是亚洲、南亚地区的主要粮食作物。稻米容易种植，味道好，口感好，烹煮方便，而且价格适宜，已经成为人们日常生活中不可缺少的一部分。稻米可分为粳米、籼米和糯米。粳米即平常所说的大米，颗粒粗而短，晶莹透明，煮熟后粘韧可口，常用来煮饭；籼米米形细长，透明度高，粘性差，煮熟后饭粒松散，常用来制作米粉、河粉等；糯米是稻米中粘性较强的，可用来酿酒。

什么样的黑米才是好的黑米，怎么辨别？

*1看

肯定是看大米的外观，富硒大米哪里好，因为黑米日常中我们只是拿来煮粥用，所以很多少人会买袋装米，一般都是去商**买散装，所以在选择黑米的时候，可以抓一把米，看看它的色泽，一般好的黑米表面有光泽，而劣质大米则色泽暗淡，且碎米较多。

*2折

有些不良商家为了把普通的大米看起来像黑米于是采用化学加工手段，把普通大米染成黑色大米，所以消费者在面对这种行为的时候，可以把大米折断，看看中间是否也是呈现出黑色，如果是白色则说明可能是人为染色的大米。

*3尝

在选购黑米的时候可以把少量的黑米放到嘴中细嚼，好的黑米味道好，口感偏向微甜，而且没有异味，劣质的黑米则是酸味、苦味。

*4闻

除了上面的几种方面外，闻也是一种直接可以辨别黑米好坏的方法，优质的黑米有股淡淡的清香味，富硒大米*，而劣质的黑米则是有霉变的气味。

*5白醋

已经买回来的黑米怎么辨别呢？可以白醋来辨别，富硒大米，把白醋滴在上面，如果白醋变成了红色则说明真米，因为黑米表层的花青素和酸会发生化学反应，出现类似于红酒的颜色。