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糯米

用糯性稻谷制成的米。按其粒行分为以下两种：

籼糯米：用籼型糯性稻谷制成的米。米粒一般呈长椭圆形或细长形，优质富硒大米，乳白色，不透明；也有的呈半透明状（俗称阴糯），富硒大米厂家，黏性大。

粳糯米：用粳型糯性稻谷制成的米。米粒一般呈椭圆形，镇江富硒大米，乳白色，不透明；也有呈半透明状（俗称阴糯），黏性大

国际上把大米分成糙米，白米，蒸谷米，富硒大米包装，碎米

糙米

稻谷经加工仅碾去谷壳后为糙米 。糙米是一个完整的果实，糙米一般需经过进一步加工才能食用，糙米的营养价值比较高。

早熟米、晚熟米，到底哪个更好？

大米因为种植时间和收获的季节不同可以分为：早籼稻、晚籼稻、早粳稻、晚粳稻。一般来说早籼稻和早粳稻因为日照时间较短所以口感比晚籼稻和晚粳稻更差些。

精包装大米就是放心大米吗？

一些大品牌或者精包装成为消费者买大米的主要因素，这也是一种选择，但是切记盲目追求这些，而且如果发现包装上面没有“QS”标记，切记一定不要购买。