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首先，吃大米尽量让大米“淡”。

也就是说，尽量不往米饭中添加油脂，以免增加额外的能量，所以，炒饭尽量少吃，另外，也不要往米饭中添加盐、酱油和味精等，以防盐量过大，对血压和心血管造成不利影响。

其次，吃大米尽量让米“粗”。

所谓粗，也就是尽量不要单一的只食用精米，尽量搭配一些营养价值特别高的大米一起共同食用，比如说糙米、黑米、胚芽米等，都有着比较粗的口感，但是，越粗越健康，所以，稻花香大米招商，配合这些共同食用，对人体健康有着更大的好处。

较后，尽量让米“色”。

这与上面的让米粗有着异曲同工之处，也就是选择更多种类的大米一同食用，比如说选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，这米饭变的五颜六色，这样能够有效提升米饭的食用价值。

1、看硬度：大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。一般新米比陈米硬，南昌大米招商，水分低的米比水分高的米硬，金龙鱼大米招商，晚籼(粳)米比早籼(粳)米硬。

2、看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。

3、看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，品牌大米招商，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。