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大米饭怎么做好吃

1、做米饭时，在大米中加少量食用盐、少许猪油，会使饭又软又松；

2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；

3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成；

4、剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食用盐，吃时口感像新饭。

大米饭做法小技巧

1、洗米。洗米一定不要**过3次，如果**过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少，记住洗米不要**过3次。

2、泡米。先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分，**大米代理，这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

3、米和水的比例。蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。量，**大米批发，用食指放入米水里，只要水**出食指的**个关节就可以。

4、增香。如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过**道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。

在热带地区及部分亚热带地区，一年可以种植水稻三次或两次，因此有早、中、晚三季稻之分。早稻生长期短，只有80?120天，米质疏松，**大米哪个牌子好， 腹白度较大，透明度较小，缺乏光泽，比晚稻吸水率大，黏性小，糊化后 体积大；早稻煮成的饭，吃起来口感差，质干硬，肚易饱，食用品质比晚 稻差。晚稻的生长期较长，鹰潭**大米，约在150?180天，并在秋高气爽的时节成熟， 有利于营养物质的积累，因此它的品质好，米质结构紧密，腹白度小或 无，透明度较大，富有光泽，煮熟的饭吃起来，质地细腻，黏稠适中，松 软可口。中稻的成熟时问在早稻与晚稻之间，其品质相应**早稻而低于 晚稻。