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怎么判断大米是否变质

一、看淘米水的颜色

如果是淘米水的颜色发黑、发绿，长宁区大米招商，不要食用。

二、看大米*的米胚

一般来说米的*发黑，说明大米已经过了安全食用期了。

三、问味道

把大米用一个塑料袋密封起来，一段时间过后再闻味道，如果没有大米的清香反而有异味，优质大米招商，那就需要谨慎了，说明大米已经变质了。

大米存放的小技巧

一、用纱布包几小包花椒，分放在容器的上、中、底部，即可防止大米生虫。 花椒是一种自然抗痒化物，具有特殊的香味，**大米 招商，有驱虫作用；

二、存放在干燥通风的地方，避开水槽和灶台处。

籼米

用籼型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈长椭圆形或细长形。按其粒质和籼稻收获季节分为以下两种：

早籼米：米粒宽厚并且较短，粉白色，硬质颗粒较少，粘性小于晚籼米，质量较差。

晚籼米：米粒细长并且稍微扁平，透明或者半透明，腹白较小，硬质颗粒较多，东北大米招商，质量较好。

粳米

用粳型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈椭圆形，比较丰满肥厚。按其粒质和粳稻收获季节分为以下两种：

早粳米：腹白较大，硬质颗粒较少，品质差。

晚粳米：腹白较小，硬质颗粒较多，品质高。

我国的粳米主要产自华北、东北、苏南。它的产量低于籼米。