顺雨米业 图 、散装大米批发、奉贤区大米批发

选购好大米的五大标准。

1、大米硬度。

一般来说，大米的硬度越强，其蛋白质含量也就越高，**富硒大米批发，新米相比于陈米来说要硬，粮油大米批发，水分低的相比于水分高的大米要硬，所以，选择硬度较强的大米是好大米的基础**。

2、看腹白。

所谓腹白就是在大米腹部一个不透明的白斑，奉贤区大米批发，一般含水量较高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷腹白往往较大。

3、看爆腰。

如果米粒上有一条或者是多条横裂纹，则表明是爆腰米，其营养价值往往很低。

4、看黄粒。

通常情况下米粒变黄往往都是因为其中的某些营养成分或者是大米粒中的微生物繁殖引起，散装大米批发，这样的黄粒米影响香味和口味。

5、看新陈。

大米在陈化现象严重的时候，色泽会很暗，黏性也低，失去大米原有的香味，如果说打开米袋有着一股很重的霉味扑鼻而来，则表明该大米是陈大米，不宜选购。

选择散装大米的一些小技巧。

1、看腹白。大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。

2、看硬度。大米硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也会越好，表明米的质量好。一般情况下，新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬。牙齿一咬变成粉状，说明大米不新鲜。如果分成两块，说明大米新鲜可选购。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼（粳）米比早籼（粳）米硬。