籼米由籼型非糯性稻谷制成,常州大米招商,米粒一般呈长椭圆形或细长形,口感偏硬,粘性较差,一般多见于南方两湖、江浙等地区。粳米由粳性非糯性型稻谷制成,米粒一般呈椭圆形,稻花香大米招商,口感偏软偏糯,产区多来自华北、东北等。糯米由糯性稻谷制成,分为籼糯米和粳糯米,米粒一般呈椭圆形、长椭圆形或细长形,富硒大米招商,乳白色,不透明或半透明,粘性大,包粽子的一般用这种。
有一种选米上面的误区,那就是人们普遍觉得越透明就越好,如果米粒上有白色的斑点就觉得这米不新鲜。其实不然,其实,米粒上的白斑点称为“
萼白”,往往是受遗传因素和种植环境的影响。并不会过多影响米粒的口感和营养,优质大米招商,不能作为挑选米的唯1标准,过度追求米的透明度是没有意义的。
米作为我们的主食,一定不能忽视它,新米,新磨米也可以考虑,闻味道是关键,看颜色也是一种方法,不要一味追求透明的米,有点白斑点也更好呢。