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新旧混合米怎么选购

**招：闻味道

就算是把陈米混合在新米中，也还是难以掩盖身上的霉味，只要抓一把米放到鼻子下就能闻出来，崇明大米批发，如果是轻微的霉味说明掺杂的程度不大，但是如果有股浓浓的霉味的话则说明掺杂的程度非常大，这时候就不要购买大米了。如果是正常的大米不会有霉味而是会有一股淡淡的清香，但是如果这股香味如果非常浓烈也要注意了，可能是不良商家往里面加入了香精。

*二招：看一看

可以看大米的外包装，优质大米批发，正规厂家的外包装会有场地、和生产日期、保质期、大米的产品登记、国家的安全认证标志等等。如果原包装上没有这种信息，那么就要考虑一下了。

还有一种方法就是看淘米水，正常的米淘米是带有一种淡白色，**大米批发，如果淘米的水非常干净，也要提高警惕。还可以看额大米的本身的颜色，正常的大米颜色比较均匀。

*三招：放手中

把大米放到手中，让大米自然的从手掌中脱落，如果还有大米黏在手中则要注意力，这样的可能会有处理过的风险。

*四招：咬一咬

大米硬度越强，散装大米批发，蛋白质含量越高，透明度也会越好，表明米的质量好。一般情况下，新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬。牙齿一咬变成粉状，说明大米不新鲜。

注意防潮，不宜混存

因为大米吸湿性较强，所以应注意防潮，不宜混存。例如，大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，防止受潮：大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，容易霉变或生虫。

注意隔热，远离热源

在高温环境下，大米容易发热霉变，因此应注意隔热，远离热源。例如，大米不宜存放在厨房内，因厨房温度高、湿度大，对大米质量影响很大；大米不宜放在炉灶旁，因离热源太近，大米会发热从而引起质量变化。