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将精白米面同全谷物、杂粮、薯类及杂豆类搭配食用，既有利于蛋白质互补提高利用率（例如谷类中赖氨酸含量低蛋氨酸较多，豆类正好相反，如果谷类和豆类搭配食用便可互补不足），又能减少餐后血糖波动，还可以适当补充膳食纤维。有研究表明增加全谷物、薯类或谷物纤维的摄入有利于预防2型唐尿病、心血管疾病、便密、肥胖等疾病。但如果有消化系统溃疡、肠胃等疾病，建议还是选择细软少渣的主食。

冷水煮大米既省事又方便，在煮饭的间隙还可以腾出手来做菜，两不耽误。所以大部分人都是用冷水煮大米的，常州大米招商，不过有些时候做事省力却不一定就是好事，冷水煮饭正是这样。米经过冷水浸泡后会大量吸水膨胀，使糊粉层的大部分营养物质溶于水中，金龙鱼大米招商，随着水温升高和水分的蒸发，溶于水中的维生素B1会部分逸出，在碱性的水中遇热而被破坏掉，建议大家大米用热水煮，这样更能保留大米中的营养价值。