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五常大米受产区*特的气候、地理等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，赣州大米批发，对人体健康非常有宜。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁，是日常生活中做米饭的佳品。五常大米素有“贡米”之称。

自五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来，不到200年的时间里，五常大米名声鹊起，誉满天下，金龙鱼大米批发，一直是***享的御贡米。**后来更是屡获殊荣，“**”、“**食品”、“美国食品营养协会认证产品”、“中国原产地域保护产品”等桂冠*享华夏。“五常米，帝王粮”的民谚在白山黑水间广为传唱。对饮食挑剔到较至的慈禧太后更是多次提起“非此米不能尽食”。

大米的产地也有很多，到了菜市场的很多人会看到各种各样的大米，比如黑龙江五常大米、泰国茉莉香米、印度巴斯玛蒂大米、日本寿司米等等。

影响营养和口感的显然是品种，不过即便品种相同，不同的气候环境、土壤、水质、日照、加工程度等因素也会有区别，好在整体来说只要符合国家标准，同一等级的大米在营养价值上往往没有本质差别，袋装大米批发，更多是色泽、口感、味道上会略有不同。

有人觉得泰国香米大米更香，原因可能在于昼夜温差大的产区会增加大米中2-乙酰-1-吡咯啉的含量，而这一物质是大米香气的主要因素之一。